Lasagne di kamut al pesto di rucola

 INGREDIENTI:

- lasagne al kamut
- 1 confezione di rucola
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- sale
- pepe
- grana padano grattuggiato

PROCEDIMENTO:

Versare 3 cucchiaini di olio evo nella pentola antiaderente e mettere l'aglio, lasciare ingustare e toglierlo appena vedete che inizia ad imbiondire, a questo punto aggiungere la rucola salarla e peparla e lasciare che appassisca.

Nel frattempo far scaldare dell'acqua con il sale e appena bolle versare la pasta. Pendere la rucola e metterla in un contenitore unire un filo di olio e del grana grattuggiato e frullare il tutto. Rimettere il composto nella pentola antiaderente e versarci la pasta fare saltare per qualche istante e servire nel piatto.